- 200 grs. de harina de trigo
- 200 grs. de azúcar
- 6 huevos grandes
- 8 grs o una cucharadita de levadura
Se mezcla la levadura con la harina y se tamiza. Se baten las claras a punto de nieve cuando este en espuma se añade el azúcar en forma de lluvia sin parar de batir,
luego se añaden las yemas una a una,
cuando estén bien integradas se añade la harina (con la levadura integrada) poco a poco.
Se pone la mezcla en un molde engrasado y se mete en el horno previamente calentado a 180º durante unos 30-35 minutos.
Se comprueba si esta bien hecho pinchándolo con un palillo y si este sale seco es que está correcto.
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