5 de abril de 2013

Ganache de chocolate

    Esta receta es muy fácil de hacer y es ideal para rellenar los bizcochos de los amantes del chocolate.

- 200 grs de nata líquida para montar.
- 200 grs de chocolate fondant

    Se vierte en un cazo la nata y cuando vaya a ebullir se apaga el fuego y se retira, se añade el chocolate cortado en trocitos y se remueve hasta que quede una mezcla homogénea, se reserva hasta que se enfríe.
    Si te sobra ganache de rellenar y cubrir la tarta lo puedes envasar en un tarro de cristal en la nevera y usarlo como Nocilla.

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